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    對于食品冷庫的安全使用規范建議
    來源:www.thegoldentekkit.com 發布時間:2018年07月02日

    福州食品冷庫包含很多種類型冷庫:蔬菜冷庫,果蔬冷庫、海鮮冷庫、生鮮冷庫等等都是食品冷庫范圍內的,食品冷庫已經悄悄的走進人們生活,對于食品冷庫的使用山聯機電給出以下幾點意見,供參考!

    食品冷庫

    一、節能:盡量保證冷庫節能使用,加強科學的管理,進行冷藏食品的結構改革,采用新工藝、新技術、新設備的設計方案等;
    二、衛生:要對福州食品冷庫進行衛生管理,環境衛生管理直接關系到食品的安全,應該保證食品周圍的環境的清潔,經常進行清洗和消毒等操作。冷庫工作人員也要特別注意清潔衛生;
    三、時間:要了解冷藏庫的貯藏期限,一般的食品都是有貯藏期限的,不同種類的其貯藏的期限也是不一樣的。比如-18℃肉類冷藏庫的保存期限在3個月內,一般水果保鮮期較短,大概在1個月內。不同種類的期限不同。
    四、設備:福州冷庫制冷設備在出現故障時,要盡快聯系冷庫廠家進行修理,以減少食品損壞帶來的損失;
     五、食品:要了解冷庫存放的食品的特性。比如水果蔬菜類跟肉類食品存放的溫度,濕度都不一樣,一般果蔬類的冷庫存放溫度在0~5℃之間,而肉類的冷凍庫一般貯藏溫度在-18℃以下才能保鮮;
     六、安全:要對福州冷庫設備進行安全管理,做好員工的培訓上崗操作,保證各冷庫設備在運行的過程中正常運轉,保障消防安全、經常進行消防逃生演練等;

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